Need for Speed: Most Wanted adopte le style de gameplay du premier titre Most Wanted de la franchise Need for Speed. Most Wanted permet aux joueurs de sélectionner une voiture et de rivaliser contre d'autres coureurs dans trois types d'événements : les courses Sprint, qui consistent à se déplacer d'un point de la ville à un autre, les courses Circuit, chacune ayant deux ou trois tours au total et les courses Speed runs, qui consistent à traverser un parcours à la vitesse moyenne la plus élevée possible. Il y a aussi les courses Ambush, qui commencent avec le joueur entouré de policiers et chargé d'éviter leur poursuite le plus rapidement possible.
Développeur principal :
Criterion Games
Développeur de portage :
Éditeur :
Electronic Arts
Le directeur artistique indisponible.